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鸭肠是火锅中备受喜爱的食材之一,但涮煮时间却常常被忽视。正确的涮煮时间可以解锁鸭肠的美味秘密,使其口感鲜嫩、爽滑。鸭肠在火锅中涮煮的时间不宜过长,通常只需10-15秒即可。过长时间的涮煮会导致鸭肠变硬、变老,影响口感...